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巴氏醋杆菌巴氏亚种
产品时间:2019-09-04
产品编号:7015
产品规格:冻干粉
英文名称:Acetobacter pasteurianus subsp. pasteurianus
产品用途:酿造食醋。

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中文名称:巴氏醋杆菌巴氏亚种 

拉丁名称:Acetobacter pasteurianus subsp. pasteurianus 

来源历史:←上海酿造科学研究所(沪1) 

收藏时间:1979-00-00 

模式菌株:非模式菌株 

主要用途:研究;生产 

特征特性:G-,菌体长杆状,有的稍弯曲,单个、成对或链状排列,不运动。菌落圆形,表面较光滑,中间隆起,边缘整齐,淡玫瑰色,有光泽。发酵葡萄糖。接触酶阳性,超氧化试验阳性,从甘油不形成二羟基丙酮,不产生纤维素,不产生棕色素,乙醇上不生长,好氧。 

具体用途:酿造食醋。 

生物危害程度:四类 

培养基编号:CM0161 

培养基名称:醋酸杆菌培养基(Acetobacter Medium) 

培养基成分:3°Bé麦芽汁100.0ml,酵母膏 0.5g,葡萄糖 2.0g,MgSO4 7H2O 0.2g,K2HPO4 0.3g,琼脂 2.0g,自然pH。

[注] 0.6kgf/cm2灭菌40min,加95%酒精使其浓度为2%~3%,然后分装制成试管斜面。 

培养温度:30℃ 

需氧类型:好氧 

保存方法:真空冷冻干燥法 

共享方式:公益性共享;资源纯交易性共享;合作研究共享;资源交换性共享 

提供形式:冻干物

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